Print
Cheesecake
De cheesecake hoeft niet in de oven. Deze roomkaascakes zijn snel gemaakt en stollen in de koelkast. Aftoppen met fruit en bessen van het seizoen. Maak deze desserts eenvoudig van overgebleven cream cheese.
- Maal de koekjes fijn en meng met gesmolten boter.
- Druk het kruimelmengsel in portievormen.
- Klop roomkaas, poedersuiker en vanillesuiker tot een gladde massa.
- Klop de slagroom en spatel die door het roomkaasmengsel.
- Smelt de geweekte gelatineblaadjes in het citroensap op laag vuur.
- Roer een deel van het roomkaasmengsel door de gelatine.
- Spatel dit vervolgens voorzichtig door de rest van het roomkaasmengsel.
- Giet het mengsel in de vormen.
- Laat ca. 3 uur opstijven in de koelkast.
