Arla® Pro
Natuurlijke zuivelproducten voor de food professional.
Samen werken aan een duurzamere toekomst
Samenwerken met Arla® Pro betekent het ondersteunen van verantwoorde melkveehouderij, duurzame productie, dierenwelzijn en het verminderen van voedselverspilling. Dit waar onze melkveehouders zich hard voor maken en wat ook een belangrijk staat centraal in wat wij doen, onderwerp is voor jouw gasten. Verken onze aandachtspunten hieronder en ga samen met ons op weg naar een duurzamere toekomst.
Lees verder
BESPAARTIPS
3 eenvoudige manieren om marge te verhogen
Lees de 3 tips waarmee je gebruikelijke ingrediënten een WOW-factor geeft. Zo creëer je een exclusieve twist op jouw menukaart waar de gas-ten nét iets meer voor willen betalen.
Lees meer
Nieuws en Inspiratie
Koken en allergenen
Nieuw in ons assortiment, lactosevrije kookzuivel! Glutenvrij, lactosevrij, vega en vegan zijn het meest voorkomend als uitzondering vanuit de gast. Daarnaast is het thema duurzaam steeds belangrijker voor gasten. Waar komen de producten vandaan, hoe ga je om met plastic, met dierlijke producten vs plant based?
Lees verder
Nieuws en Inspiratie
Streetfood
Snelle hapjes op straat zijn niet nieuw, deze hype rond foodtrucks en gastronomische streetfood concepten komt uit het land van de onbegrensde mogelijkheden. In de VS deden de stijgende vastgoedprijzen een beroep op de vindingrijkheid van jonge restauranthouders die overstapten naar wagens. Dit soort gerechtjes vinden nu hun weg ook in de keuken van restaurants. Efficiënt in te zetten op bijvoorbeeld een terraskaart.
Lees verder
Producten All-Day Breakfast
All-day-breakfast is een trend die er voor zorgt dat naast ontbijt, ook een zuivelmomentje gegeten word als lunch, of als snack. In de mise-en-place zijn dit soort concepten zeer makkelijk te verwerken en behoeven weinig tijd aan voorbereiding.
Lees meer