Arla® Pro
Natuurlijke zuivelproducten voor de food professional.
BESPAARTIPS
3 eenvoudige manieren om marge te verhogen
Lees de 3 tips waarmee je gebruikelijke ingrediënten een WOW-factor geeft. Zo creëer je een exclusieve twist op jouw menukaart waar de gas-ten nét iets meer voor willen betalen.
Lees meer
Nieuws en Inspiratie
Koken en allergenen
Nieuw in ons assortiment, lactosevrije kookzuivel! Glutenvrij, lactosevrij, vega en vegan zijn het meest voorkomend als uitzondering vanuit de gast. Daarnaast is het thema duurzaam steeds belangrijker voor gasten. Waar komen de producten vandaan, hoe ga je om met plastic, met dierlijke producten vs plant based?
Lees verder
Nieuws en Inspiratie
Arla’s klimaatambities
Klimaatverandering vormt een van de grootste uitdagingen waar de wereld vandaag de dag voor staat. Als we de opwarming van de aarde tot 1,5 graad willen beperken, zijn er aanzienlijke maatregelen nodig.
Lees verder
Nieuws en Inspiratie
Streetfood
Snelle hapjes op straat zijn niet nieuw, deze hype rond foodtrucks en gastronomische streetfood concepten komt uit het land van de onbegrensde mogelijkheden. In de VS deden de stijgende vastgoedprijzen een beroep op de vindingrijkheid van jonge restauranthouders die overstapten naar wagens. Dit soort gerechtjes vinden nu hun weg ook in de keuken van restaurants. Efficiënt in te zetten op bijvoorbeeld een terraskaart.
Lees verder
Producten All-Day Breakfast
All-day-breakfast is een trend die er voor zorgt dat naast ontbijt, ook een zuivelmomentje gegeten word als lunch, of als snack. In de mise-en-place zijn dit soort concepten zeer makkelijk te verwerken en behoeven weinig tijd aan voorbereiding.
Lees meer