Print
Watermeloen salade met Apetina®
Een watermeloen salade die zoet fruit tegen zoutige Apetina® speelt met munt en limoensap. Het sap van watermeloen wordt intenser wanneer je het combineert met de drogere, zoutere structuur van kaas. Dit contrast — waterig tegen droog, zoet tegen zout — maakt dit een gerecht waar je voortdurend naar grijpt. Assembleer kort voor serveren. Ideaal op warme middagen, buffet-service of als bijgerecht bij gegrilde vis — elegantie via eenvoud.
- Snij de meloen, tomaten en komkommer in bite-size vierkantjes. Schil en snij de rode ui in dunne plakjes. Mix de Apetina® witte kaas met de groenten.
- Maak de dressing in een kleine schaal en mix de olie, de limoenschil, het limoensap en het zout tot een dressing. Giet de dressing over de salade en strooi de verse koriander erover.
