1 uur 5 min.
Print
Trifle met Arla® Skyr, blauwe bessen, frambozen en iets knapperigs
Overheerlijke skyr, knapperige muesli en smaakvolle bessen in laagjes geserveerd — een trifle waar Arla® Skyr je dessert transformeert via lagen van structuur en smaak. Skyr geeft zijdezachte textuur en melkzuuraciditeit die rood fruit benadrukt. Blauwe bessen en frambozen brengen zuurte; muesli voegt knapperigheid toe. Dit contrast maakt elke hap interessant. Serveer in glazen zodat gasten de lagen zien. Perfect voor dessertmenu's waar presentatie en vakmanschap gelijk staan.
- Meng de droge ingrediënten in een kom. Roer de honing, de gesmolten boter en het water goed door het mengsel. Als er kleine klompjes ontstaan, dan is dat prima. Verdeel de muesli in een met bakpapier beklede braadslede. Droog de muesli midden in de oven en roer af en toe door. Let erop dat de randjes niet te donker worden. Laat de muesli afkoelen op een rooster.
- Meng de skyr met de honing en de citroenmelisse. Doe de skyr, bessen en muesli in wisselende laagjes in een glas (ca. 300 ml) en gebruik wat bessen voor de garnering. Direct opdienen.
- Ca. 1 uur en 15 minuten bij 150°C in de oven (geen hete lucht).
- Trifle met skyr, blauwe bessen, frambozen en iets knapperigs
