Print
Karamelsaus van skyr
Deze zoete delicatesse wordt gecreëerd met skyr, gecondenseerde melk en room. Karamelsaus is het bewijs dat je niet veel nodig hebt voor iets voedzaams en bijzonders. Skyr, gecondenseerde melk en room kook je voorzichtig samen tot het dikker wordt en die zoet-rijke smaak ontstaat langzaam. Voeg suiker toe als je diepere karamelisering wilt, maar niet te veel—skyr heeft al zijn eigen natuurlijke zoetheid. Dit is ideaal voor je dessertmenu waar vakmanschap en eenvoud dansen.
- Klop de skyr tot het luchtig is. Roer de room, gecondenseerde melk en zout erdoor. De saus kan 3-4 dagen in de koeling worden bewaard.
