Print
Hummus van knolselderij met wasabi
- Maak de knolselderij schoon en hak in stukken. Gaar met wat olie, peper en zout in de oven op 200°C voor ongeveer 1,5 tot 2 uur. Hak de knolselderij fijn in een keukenmachine. Voeg op het laatst de skyr, azijn, zout en wasabi toe. Mix tot een glad mengsel. Garneer met olijfolie en cress.
