Print
Calzone mini
- Snijd de aardappel in kleine blokjes en blancheer ze beetgaar.
- Snipper de ui, hak de knoflookteen en fruit deze aan.
- Voeg de room toe en breng aan de kook.
- Voeg de aardappelblokjes toe en kook even mee.
- Hak de ansjovis en voeg deze toe aan het mengsel.
- Kruid met de dille, zout en peper. Laat het mengsel afkoelen.
- Blender de crème fraiche, mayonaise en gesneden dille tot een gladde saus.
- Rol het deeg uit en steek er kleine rondjes uit.
- Schep wat van de vulling op de bodem.
- Smeer de randen in met ei.
- Vouw de calzones en bak af in een oven op 240°C tot goudbruin.
- Garneer met augurk en dip.
