Print
American All-Star Burger
American All-Star burger is Amerikaanse klassieker met dubbelslag—twee dunne patties met kaas ertussenin. Dit is lager en breder dan dik patty, meer oppervlakte voor smaak. Bacon, gekaramelliseerde ui, mustard en ketchup—geen subtiliteit, pure smaak. Deze burger is zwaar en bevredigend. Geschikt voor burgerbars, casual menus, gastropubs waar gasten willen eten, niet denken. Serveer warm, met sterke saus, zonder excuses.
- Maak 4 patty's van het vlees, kruid ze met het zout en de peper en braad ze aan elke zijde 2 minuten tot ze licht gebruind zijn.
- Beleg elke patty met een plak Cheddar en laat deze smelten.
- Bak de bacon en bruin het broodje in de pan of op de grillplaat.
- Snij de uien en de tomaten in schijfjes en kruid ze met zout en peper.
- Bestrijk de beide helften van het brood met mayonaise.
- Zet de burger in elkaar en werk hem af met pittige ketchup.
- Tip: De burger blijft lekker sappig als je de kaas met behulp van een stolp laat smelten.
