Tulosta
Suklaaganache
- Sulata suklaat puolittain. Kiehauta kattilassa kerma ja lisää se pienissä osissa suklaan joukkoon nuolijalla sekoittaen. Anna jähmettyä huoneenlämmössä yön yli.
- Pursota jähmettynyt ganache haluamasi jälkiruoan päälle.
- Ganache säilyy 4-5 päivää huoneenlämmössä. (Huoneenlämmössä ganache säilyy pehmeänä eikä mene kovaksi!)
Arla Pro vispikerma laktoositon 1L (UHT)
Arla vispikerma on ravintoloiden ja muiden ammattikeittiöiden suosima monikäyttötuote suolaiseen ja makeaan ruoanvalmistukseen. Tästä kermasta syntyy kylmät mousset, terriinit ja pateet sekä lämpimät kastikkeet ja keitot aina herkullisin lopputuloksi...
