Print
Peanuts! Nicecream
Nicecream uit bevroren banaan is een voedzame, frisse basis voor een schuldvrije traktatie die perfect werkt als licht nagerecht na een zware maaltijd. Pindakaas brengt diepte en nootachtigheid die contrasteert met zure yoghurt; samen creëren zij iets dat voelt als echt ijs zonder traditionele bereiding. Dit gerecht is ideaal voor keukens die verse, plantaardige gerechten serveren zonder concessies aan smaak of textuur op je dessertmenu.
- Verwijder de schil van de banaan en snijd de banaan in grove stukken. Doe het fruit afgesloten in een vriezer voor 24 uur, Haal de banaan uit de vriezer en doe deze samen met de yoghurt in een keukenmachine. Schep er een eetlepel pindakaas bij en maple syrup.
- Mix kort met de 'pulse' stand totdat de banaan net genoeg gemengd is. Schep de nicecream in kommetjes en serveer direct.