Suklaa Freak Shake
Keittiömestarimme Markus Hurskainen sukelsi diner-nostalgiaan ja kehitti pilke silmäkulmassa herkullisia, tämän päivän ruokalistoihin istuvia reseptejä. Pirtelöt ovat dinerin ytimessä. Mitä runsaampia, sitä parempia. Arla Pro Pehmytjäätelöseokset ovat täydellinen pirtelöpohja. Maun täydentää samettisen pehmeä suklaakreemi, suklaaganache, joka syntyy maidosta, kermasta ja suklaasta.
&format=webp&mode=crop)
Suklaa freak shake
- Laita kaikki ainekset blenderiin ja aja paksuksi pirtelöksi, annostele laseihin ja koristele. Voit myös tehdä pirtelön pirtelöpiikillä annos kerrallaan.
Suklaaganache pirtelölle
- Kiehauta maito ja kerma, kaada suklaan päälle ja aja sauvasekoittimella tasaiseksi. Peitä kelmulla ja anna kristallisoitua yön yli kylmässä.
Lisäksi
- Vatkaa kerma kovahkoksi vaahdoksi tai laita sifonipulloon. Valuta suklaakastiketta pirtelölasiin, pursota pirtelön pintaan ensin kermavaahtoa, koristele sen jälkeen haluamallasi tavalla käyttäen hyödyksi esim. erilaisia keksejä, strösseleitä ja kastikkeita.
Arla Pro pehmytjäätelöseos on iskukuumennettu ja käyttövalmis jäätelöseos ammattikäyttöön. Sen avulla loihdit kesän herkkuhitit, eli jäätelöannokset kahvilassa, kioskissa tai missä tahansa pehmytkonetta käytätkin. Valmiin pehmytjäätelön ihanan herkul...
Arla laktoositon täysmaitojuoma on ammattikeittiöiden monikäyttöinen luottotuote ruoanlaittoon ja leivontaan. Täysrasvainen, eli 3,5 prosenttia rasvaa sisältävä, maitojuoma soveltuu hienosti myös kahvilakäyttöön, muun muassa erikoiskahvien valmistuks...
Arla vispikerma on ravintoloiden ja muiden ammattikeittiöiden suosima monikäyttötuote suolaiseen ja makeaan ruoanvalmistukseen. Tästä kermasta syntyy kylmät mousset, terriinit ja pateet sekä lämpimät kastikkeet ja keitot aina herkullisin lopputuloksi...
&format=webp&mode=crop)
