Arla Logo
Tulosta

Maitosuklaa-suolakaramellikaakao

Joskus enemmän on enemmän! Tämä ylellinen kaakao sisältää kaiken mitä toivoa saattaa: kermavaahtoa, suolakaramellia ja vaahtokarkkeja. Valitse korkealaatuinen kaakao parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Vinkki! Voit tehdä kaksinkertaisen määrän suolattua karamellia ja tarjota lopun vaniljajäätelön kanssa.

Maitosuklaa-suolakaramellikaakao
    Suolakaramellikastike
  • Sulata sokeri paksupohjaisessa kattilassa kullanruskeaksi. Sekoita säännöllisin väliajoin lämmönkestävällä lastalla. Ota pois lämmöltä ja sekoita voi sekaan. Laita kattila takaisin liedelle ja lisää kerma ohuena nauhana sekaan. Hauduta 3-4 minuuttia. Maista suolalla. Anna jäähtyä.
    • Maitosuklaakaakao
  • Lämmitä maito kattilassa. Sekoita kaakaojauhe sekä tomusokeri keskenään. Lisää kuumaan maitoon ja sekoita hyvin.
    • Kokoaminen
  • Vaahdota kerma vaahdoksi. Kaada kuuma kaakao mukeihin. Laita pinnalle kermavaahtoa ja vaahtokarkkeja. Viimeistele suolakaramellikastikkeella.

Suodattimet