Broodjes wortel met currydressing, krokante rogge en prei
Wortelbrood combineert zoete geroosterde wortelen met pikante currydressing en textuur van krokante gebakken prei. Je roostert wortelen tot ze een diepe kleur krijgen en karameliseren. Curry-dressing erover. Prei wordt krokant gebakken — dit geeft vitale textuur. Alles gaat op vers brood. Dit is een zomergerecht vol warmte en voeding, geschikt voor lunchkaart of buffetopstelling. Snel voor jou bereid, voedzaam en visueel aantrekkelijk voor je gast.
- Verwarm de oven voorop 180°C. Meng de wortels met de gesmolten boter en het zout en bak ze 15-30 min. gaar in de oven. Koel de wortelen.
- Snijd de bovenkant van de prei fijn en leg deze (bij voorkeur een nacht) in koud water.
- Roer mayonaise samen met skyr, curry, zout en peper.
- Schik 3 plakjes wortel (20 g) op een snee roggebrood en voeg 3 porties (5 g) mayonaise toe. Garneer met roggestrooisel (2 g) en fijngesneden prei (2 g).
- 15-30 min. op 180°C.
Gebakken wortelen
Prei
Curry mayonaise
Opmaak
Baktijd
Arla Pro skyr is een yoghurt IJslandse stijl, gemaakt volgens 1000 jaar oud recept. Arla Pro skyr is van nature rijk aan eiwit, bevat 0.2% vet en heeft een zuivere, frisse en volromige smaak. Na opkloppen bereik je tot wel 30% meer volume. Deze stand...
Arla Skyr Naturel is een heerlijke yoghurt in IJslandse stijl. Skyr is van nature rijk aan eiwit, bevat 0% vet en is lekker romig van smaak. In grootverpakking om nog meer van Arla Skyr te genieten.
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
