Aamiaiscroissant

Pekoni

1. Paista pekoni pannulla miedolla lämmöllä kullanruskeaksi ja rapeaksi.

Uppomuna

1. Kiehauta laakeassa isossa kattilassa vesi ja etikka (50 g väkiviinaetikkaa / 1 l vettä).
2. Riko munat pieneen kuppiin (varo rikkomasta keltuaista).
3. Pyöräytä kauhalla kevyesti hymyilevään veteen pyörre ja kaada munat varovasti kupista veteen.
4. Kypsennä noin 3 minuuttia ja nosta valmis muna varovasti reikäkauhalla pois vedestä.

Kokoaminen

1. Levitä tuorejuustoa halkaistun croissantin ylä- ja alaosaan.
2. Aseta Arla Pro Cheddar -viipale alaosalle ja laita päälle rapea salaattilehti.
3. Lisää savukinkku, pekoni ja uppomuna.
4. Nosta croissantin kansi varovasti päälle.