Aamurieskanen
Aamurieskanen on suunniteltu hyödyntämään edellisen päivän ylimääräistä perunasosetta ja puuroa, jolloin lopputulos on pehmeä, täyttävä ja samalla hävikkiä vähentävä! Rieskan neutraali maku antaa tilaa täyteläisille ja raikkaille lisukkeille. Tämä aamurieskanen tarjotaankin kylmäsavulohella ja juustoisen hollandaisekastikkeen kera! Lisää Suomen kokkimaajoukkueen herkullisia aamupalareseptejä löydät Arla Pron verkkosivuilta.
- Aja blenderissä tasaiseksi massaksi pinaatti, raejuusto ja oliiviöljy.
- Sekoita perunasose, puuro, jauhot, suola ja raejuustoseos kulhossa tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levähtää hetki, muotoile siitä rieskan kaltaisia lettusia ja paista pannulla voin kanssa kypsäksi. Jos taikina tuntuu liian kostealta, lisää jauhoja kunnes saat muotoiltavan taikinan. Tarjoile tuoreeltaan voin kanssa tai täytteiden kanssa.
- Kuori ja soseuta avokado tuorejuuston kanssa. Mausta suolalla, limen mehulla ja limen raastetulla kuorella.
- Sulata voi kattilassa. Kiehauta toisessa kattilassa valkoviini ja viinietikka. Anna hetki jäähtyä, lisää keltuaiset ja kerma. Keitä hiljalleen koko ajan sekoittaen kunnes seos paksuuntuu, lisää voisula joukkoon voimakkaasti vatkaten. Lisää viimeisenä juustoraaste.
- Lohko kuoritut keitetyt kananmunat. Asettele rieskasten päälle kylmäsavulohta, kananmunalohkoja, avokadokreemiä ja juustoista hollandaisekastiketta. Koristele tillillä.
Rieskanen
Avokadokreemi
Cheddar-hollandaise
Kokoaminen
Arla Pro Laktoositon raejuusto on varma valinta proteiininlähteeksi muun muassa lounasravintoloiden salaattibuffeteihin. Ensiluokkainen raejuusto maistuu herkulliselta sellaisenaan, mutta se soveltuu mainiosti myös ruoanlaittokäyttöön: se tuo ruokais...
Arla Normaalisuolainen meijerivoi on luonnollisen aromikas ja monikäyttöinen voi. Se sopii kaikenlaiseen paistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan niin ravintoloissa, leipomoissa kuin muissa ammattikeittiöissä. Meijerivoin avulla ruokiin saadaan herk...
Arla Pro tuorejuusto maustamaton antaa makua kaikkeen ruoanvalmistukseen ja leivontaan. Sopii erinomaisesti myös leivän päälle. Maustamattomassa tuorejuustossa on pehmeä, miellyttävä ja täyteläinen maku. Laktoositon.
Arla kuohukerma on verraton monikäyttötuote ammattikeittiöiden kuumaan ja kylmään kokkaukseen, makeisiin ja suolaisiin ruokalajeihin ja annoksiin. Helppokäyttöinen peruskerma loistaa kylmäkeittiössä esimerkiksi pateiden, moussejen, terriinien ja eril...
Castello Mature Cheddar on mureneva ja voimakas juusto, jossa on makea vivahde. Kokeile ja koe sen kompleksinen makumaailma, jossa on hieman sitruksinen ja karamellinen vivahde.
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
