Mustikkaa, vaniljalla maustettua maitorahkaa, karamellianglaisea ja kuusenkerkkää
Vuoden 2021 Suomen Bocuse d'Or edustaja Mikko Kaukonen kehitteli meille herkullisia syyskauteen sopivia reseptejä, joissa korostuu raaka-aineiden hieno maku.
Vaniljalla maustettu maitorahka
- Sekoita ainekset ja vatkaa maitorahka kuohkeaksi, kreemimäiseksi.
Karamellianglaise
- Karamellisoi sokeri, lisää kerma-maito, suola ja kiehauta. Lisää keltuaiset ja kypsennä 82 °C:ssa koko ajan sekoittaen. Siivilöi ja jäähdytä.
Mustikat
- Mausta mustikat kuusenkerkällä. Koristele yrteillä.
Arla Pro Pehmeä maitorahka on ammattikeittiöiden käyttöön kehitetty ja perinteiselle islantilaiselle skyrille kunniaa tekevä rahka. Tuotteen koostumus on kermaisen pehmeä ja sen maku osuu perinteisen maitorahkan ja jogurtin herkulliseen välimaastoon....
Arla Täysmaitoa Suomesta on valmistettu Suomessa suomalaisesta maidosta. Maito on meidän suomalaisten suosikkijuoma. Täyteläinen täysmaito maistuu hyvin ruokajuomana, mutta on erinomainen kumppani myös leivonnassa ja ruoanlaitossa. Täysmaidosta saat ...
Arla kuohukerma on verraton monikäyttötuote ammattikeittiöiden kuumaan ja kylmään kokkaukseen, makeisiin ja suolaisiin ruokalajeihin ja annoksiin. Helppokäyttöinen peruskerma loistaa kylmäkeittiössä esimerkiksi pateiden, moussejen, terriinien ja eril...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
