Tulosta
Madeleine-leivos
Tämä ihana ranskalainen leivonnainen on helppo valmistaa ja se on loputtomiin varioitavissa. Massan voi maustaa mielensä mukaan vaniljalla, kanelilla, sitrusten kuorilla ja miksi ei myös hedelmä- tai marjajauheilla. Massassa voi käyttää myös mantelia, hasselpähkinää, pistaasia tai jotain muuta pähkinää. Mielikuvitus valloilleen ja jauhot pölisemään!
- Leikkaa voi kuutioiksi ja laita se kattilaan. Anna voin paahtua kattilassa kunnes se rupeaa tuoksumaan pähkinäiseltä ja se kuohuaa. Kaada voi kuituliinan läpi lämpöä kestävään astiaan ja anna jäähtyä. Voita voi käyttää ruan käytössä moneen. Sitä voi käyttää paistamisessa, leivonnassa, vaahdotettuna leivän päällä tai vaikka kastikkeena.
- Vaahdota sokeri ja kanamuna paksuksi vaahdoksi. Sekoita kuiva-aineet sekaisin ja nostele vaahdon sekaan. Sulata voi appelsiinikuoren kanssa ja nostele taikinan sekaan. Anna taikinan levätä kylmässä vähintään tunti. Laita massa pursotin pussiin. Voitele vuoat, pursota massa vuokiin ja paista 175°c uunissa n.10min.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=2cacf078)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=298b042c)
