Cheddar mornay -kastike
Arla Pron keittiömestarin Markus Hurskaisen Cheddar mornay -kastike eli Béchamel-kastike cheddar-juustolla on oiva lisä eritoten lasagneen tai muihin vuokaruokiin. Kokeile gratinoida sillä myös erilaisia kasvisruokia tai paistettua kanaa. Lisää Markus Hurskaisen ja Suomen kokkimaajoukkueen joukkueenjohtajan Katja Tuomaisen kastikekoulun herkullisia reseptejä löydät Arla Pron verkkosivuilta.
- Lämmitä maito kuumaksi. Valmista Roux: Sulata kattilassa voi, sekoita joukkoon vehnäjauhot ja anna kypsyä miedolla lämmöllä muutama minuutti. Varo, että jauhot eivät saa väriä.
- Lisää lämmin maito pienissä erissä voi-vehnäjauhoseoksen joukkoon koko ajan sekoittaen ja anna kastikkeen kiehahtaa. Lisää joukkoon cheddar-raaste pienissä erissä koko ajan sekoittaen. Mausta kastike lopuksi suolalla, jauhetulla valkopippurilla ja muskottipähkinällä.
- Käytä kastike esim. Gratinointiin, lasagneen tai kanaruokien kanssa.
Kastike
Arla Täysmaitoa Suomesta on valmistettu Suomessa suomalaisesta maidosta. Maito on meidän suomalaisten suosikkijuoma. Täyteläinen täysmaito maistuu hyvin ruokajuomana, mutta on erinomainen kumppani myös leivonnassa ja ruoanlaitossa. Täysmaidosta saat ...
Arla Pro cheddarraaste on voimakkaan makuinen, herkullisen aromaattinen juustoraaste ammattikeittiöiden tarpeisiin. Väriltään kauniin keltainen tuote soveltuu monenlaiseen ruoanlaittoon: trendikkäisiin texmex-annoksiin kuten nachovuokiin, tortilloihi...
Arla Meijerivoi vähemmän suolaa on monikäyttöinen ja herkullisen aromikas voi, joka soveltuu loistavasti kaikenlaiseen ammattikeittiöiden ruoanlaittoon: paistamiseen, leivontaan sekä kylmään ja kuumaan kokkaukseen. Voissa on vähemmän suolaa ja sen ma...
&format=webp&mode=crop)
