Witte chocoladetruffels

Truffels

1. Breng slagroom en suiker aan de kook.
2. Giet de warme slagroom over de gehakte witte chocolade.
3. Laat even staan.
4. Voeg boter in blokjes toe en mix met een staafmixer.
5. Meng de appel en gemalen kaneel erdoor.
6. Laat goed afgedekt een nacht afkoelen.
7. Vorm de massa tot kleine bolletjes en rol ze door kokosvlokken. Bewaar op een koele plek.

Pro tip

1. Je kunt de truffels ook op smaak brengen met ander gedroogd fruit of bessen. Je kunt ook gemalen amandelen of walnoten gebruiken voor de frosting.