Mozzarella cubes 10x10mm 2kg

Conçue pour les cuissons à très haute température, cette mozzarella en cubes 10x10 mm offre une fonte lente et un filant remarquable. Avec ses cubes larges, elle fond en taches blanches qui conservent leur teinte à la cuisson et rappellent l’aspect authentique d’une mozzarella di bufala ou d’une fior di latte. Idéale pour apporter un rendu artisanal à vos pizzas, même en service intensif. Avec 40 % de matières grasses, elle garantit une texture fondante, généreuse et régulière à chaque cuisson.