Suklaabrownie, suklaamuroja ja Fraîche kermajäätelö

Suklaabrownie

1. 1. Sulata suklaa 2. Vaahdota voi ja vaniljatangon siemenet 3. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi 4. Yhdistä massat sekä pähkinät ja mantelit 5. Laita taikin puolikkaaseen GN-vuokaan ja paista 160-asteessa n. 30-40 minuuttia 6. Jäähdytä ja leikkaa annospaloiksi

Suklaamurot

1. 1. Sulata suklaa ja voi 45-asteeseen 2. Lisää loput ja sekoita 3. Laita massa kahden leivinpaperin väliin ja prässää kevyesti 4. Laita kylmään hyytymään 5. Lohko

Fraîche kermajäätelö

1. 1. Kiehauta sokeri, vesi ja glukoosi 2. Poraa Fraîche kerma joukkoon 3. Lisää sitruunan kuoret ja mehu 4. Anna jäähtyä ja aja jäätelöksi