Tulosta
Pippurikermakastike
Arla Pron keittiömestari Markus Hurskaisen Pippurikermakastike on kastikkeiden klassikko ja sovitettu toimivaksi eritoten pippuripihvin kanssa. Tumma voimakas kastike toimii erinomaisesti myös muiden liharuokien kanssa, joten kokeile kastiketta rohkeasti esim. possu- ja kanaruokien kaverina. Lisää Markus Hurskaisen ja Suomen kokkimaajoukkueen joukkueenjohtajan Katja Tuomaisen kastikekoulun herkullisia reseptejä löydät Arla Pron verkkosivuilta.
Pippurikermakastike
- Paahda pippureita kevyesti pannulla tai 150-asteisessa uunissa, kunnes ne ovat saaneet hieman väriä.
- Keitä lihaliemi paahtuneiden pippurien kanssa puoleen, lisää kerma, laakerinlehdet ja sinappi. Keitä kastiketta vielä hiljalleen nippuun (noin puoleen) ja mausta kastike lopuksi kevyesti suolalla.
- Tarjoile kastike esimerkiksi pippuripihvin kera.
Arla kuohukerma laktoositon 1L (ESL)
Arla kuohukerma on verraton monikäyttötuote ammattikeittiöiden kuumaan ja kylmään kokkaukseen, makeisiin ja suolaisiin ruokalajeihin ja annoksiin. Helppokäyttöinen peruskerma loistaa kylmäkeittiössä esimerkiksi pateiden, moussejen, terriinien ja eril...
