Piimäjäädyke ja kanelimandariineja

Jäädyke

1. 1. Laita liivatteet kylmään veteen. 2. Vaahdota kerma kevyeksi vaahdoksi. 3. Vaahdota sokeri ja keltuaiset vaaleaksi vaahdoksi. 4. Sulata liotetut liivatteet tilkassa kuumaa piimää. 5. Laita loput piimästä kulhoon ja lisää sulatetut liivatteet koko ajan sekoittaen joukkoon. 6. Nostele keltuaisvaahto joukkoon ja lopuksi kermavaahto. 7. Laita kelmutettun vuokaan ja pakasta.

Kanelimandariinit

1. 1. Mittaa vesi, sokeri ja kanelitangot kattilaan. 2. Keitä puoleen ja anna jäähtyä. 3. Sekoita valutetut mandariinilohkot ja anna maustua yön yli.