Tulosta

Sitruunapannacotta ja hedelmäsalaattia

Sitruuna ja salmiakki sopivat loistavasti yhteen. Hedelmäsalaatti tuo raikkautta ja keveyttä. Tämä resepti on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen.

Sitruunapannacotta ja hedelmäsalaattia
    Sitruunapannacotta
  • 1. Liota liivate kylmässä vedessä 2. Lämmitä muut ainekset kattilassa n. 55-asteiseksi 3. Lisää liotetut liivatteet 4. Kelmuta ja anna maustua puoli tuntia 4. Siivilöi ja annostele annoskippoihin 5. Laita kylmään hyytymään
  • Mehustusliemi
  • 1. Laita kaikkia ainekset kattilaan 2. Keitä 5 minuuttia ja jäähdytä
  • Hedelmäsalaatti
  • 1. Leikka tai koverra hedelmät 2. Lisää salaatin joukkoon passionhedelmän sisus ja mehustuslientä 3. Anna maustua ja valuta ennen tarjoilua
  • Salmiakkimarenki
  • 1. Vaahdota valkuainen ja sokeri yleiskoneessa 2. Lisää lopuksi tomusokeri ja salmiakkijauhe 3. Levitä tai pursota silpatille ja kuivaa 50-asteisessa uunissa