Laskiaispulla
Hillolla vai mantelilla, siinäpä vasta pulma! Vai ottaisiko hillolla ja mantelilla... Kuohkean laskiaispullan väliin kätketään samettinen Arlan vispikermasta vaahdotettu kermavaahto ja aito mantelimassa tai raikas vadelmahillo. Kullanruskea pinta, hurmaava kardemumman tuoksu ja pehmeä sisus vievät kielen mennessään.
- Maito, vehnäjauho, hiiva ja kardemumma pataan, sekoita 2min hitaalla ja 2min nopealla. Anna seoksen käydä noin 1h huoneenlämmössä. Lisää sokeri, pehmeä Arla Meijerivoi, suola ja vehnäjauho pataan. Pyöritä taikinaa 3min. hitaalla ja 7min. nopealla. Varmista että taikinassa on hyvä sitko. Taikinan lämpö saa olla max 24°C. Paloittele taikina 70g paloihin ja pyöritä palloiksi. Anna pallojen kohota. Voitele pullat kanamunalla. Ripottele osaan voideltujen pullien päälle raesokeria ja osaan mantelilastuja. Paista pullat 200°C uunissa noin 10min.
- Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Leikkaa jäähtyneet pullat halki ja täytä pullat mielesi mukaan.
Pullataikina
Täytteet
Arla Café-maito on erityisesti kahviloiden ja erikoiskahveja tarjoavien ravintoloiden luottotuote. Tästä 3 prosenttia rasvaa sisältävästä maidosta valmistuu samettisen pehmeä vaahto niin latteihin, cappuccinoihin kuin macchiatoihin. Epäilemättä sanom...
Arla Meijerivoi vähemmän suolaa on monikäyttöinen ja herkullisen aromikas voi, joka soveltuu loistavasti kaikenlaiseen ammattikeittiöiden ruoanlaittoon: paistamiseen, leivontaan sekä kylmään ja kuumaan kokkaukseen. Voissa on vähemmän suolaa ja sen ma...
Arla vispikerma on ravintoloiden ja muiden ammattikeittiöiden suosima monikäyttötuote suolaiseen ja makeaan ruoanvalmistukseen. Tästä kermasta syntyy kylmät mousset, terriinit ja pateet sekä lämpimät kastikkeet ja keitot aina herkullisin lopputuloksi...
