Tulosta
Antiboise-kastike ruskistettuun voihin
Arla Pron keittiömestari Markus Hurskaisen ruskistettuun voihin tehty Antiboise-kastike sopii erityisen hyvin kokonaisena paistettujen tai grillattujen kalojen kanssa. Kokeile myös esimerkiksi grillattujen kasvisten, kuten latva-artisokkien kanssa! Lisää Markus Hurskaisen ja Suomen kokkimaajoukkueen joukkueenjohtajan Katja Tuomaisen kastikekoulun herkullisia reseptejä löydät Arla Pron verkkosivuilta.
- Poista tarpeen mukaan oliiveista kivet. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista sisukset. Leikkaa tomaattifileet pieniksi kuutioiksi. Vinkki! Voit käyttää tomaattien sisukset esim. tomaattikastikkeeseen tai kasvisliemeen.
- Ruskista voi kattilassa, lisää joukkoon valkosipuli sekä banaanisalottisipuli ja kypsennä hetkinen.
- Lisää joukkoon oliivit, kaprikset ja kuutioitu tomaatti. Mausta kastike lopuksi sitruunan kuorella ja -mehulla, sekä suolalla. Viimeistele kastike tuoreella rakuunalla tai basilikalla ja tarjoile esimerkiksi kokonaisena paistetun kalan kanssa.
Antiboise-kastike
Arla meijerivoi normaalisuolainen 500g vähälaktoosinen
Arla Normaalisuolainen meijerivoi on luonnollisen aromikas ja monikäyttöinen voi. Se sopii kaikenlaiseen paistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan niin ravintoloissa, leipomoissa kuin muissa ammattikeittiöissä. Meijerivoin avulla ruokiin saadaan herk...
