Tulosta
Suolakinuski
Itsetehty kinuskikastike vetonaulaksi teillekin? Suolakinuski sopii erinomaisesti erilaisten jälkiruokien ja juomien viimeistelyyn sekä tietysti jäätelön, leivonnaisten ja juustokakkujen pinnalle. Kinuskikastikkeen valmistus käy lähes käden käänteessä: karamellisoi sokeri ja keitä se vaniljalla maustetun kerman kanssa sileäksi, valuvaksi kinuskiksi. Suola tasapainottaa makeuden sekä korostaa paahteisia makusävyjä. Kastike, joka maistuu asiakkaistasi ihan jokaiselle!
&format=webp&mode=crop)
- - Laita sokeri ja ruokasooda kuivaan kattilaan. Sekoita. - Lisää vesi ja kuumenna kiehuvaksi. - Keitä kerma ja vanilja toisessa kattilassa ja pidä lämpimänä. - Kun sokeri on hyvin karamellisoitunut, lisää kerma vähitellen. Sekoita varovasti koska karamelli kuohuu helposti. - Lisää suolaa maun mukaan. - Siivilöi ja sälytä jääkaapissa.
