Plokkfiskur – islantilainen kalagratiini
Plokkfiskur on islantilainen kalaruokaklassikko, jossa seiti, peruna, sipuli ja kermainen kastike yhdistyvät lohdulliseksi ja täyttäväksi uuniruoaksi. Pinnan lempeä juustokuorrutus kruunaa kokonaisuuden täydellisellä tavalla. Makumaailma on lempeä ja helposti lähestyttävä, siinä korostuu raaka-aineiden puhtaat aromit. Islantilainen kalagratiini sopii erinomaisesti esimerkiksi lounasbuffeteihin: uunissa helposti valmistuva ruoka on helppo pitää tasalaatuisena koko tarjoilun ajan.
- 1. Laita voi ja sipulit kattilaan ja kypsennä miedolla lämmöllä. 2. Lisää ruokakerma ja maito. 3. Kiehauta ja suurusta maizenalla. 4. Mausta kastike ja nosta sivuun. 5. Höyrytä perunat napakan kypsiksi ja mausta suolalla. 6. Sekoita kastike ja perunat keskenään. 7. Valuta kalat hyvin ja laita voidellun uunivuoan pohjalle. 8. Kaada kastike ja perunat päälle. 9. Ripottele juustoraaste päälle ja kypsennä 180-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
- 1. Siivuta kurkut ja leikkaa tilli 2. Sekoita ainekset keskenään ja mausta. 3. Tarjoile kalagratiinin kera.
Kalagratiini
Tilli-kurkku
Arla Normaalisuolainen meijerivoi on luonnollisen aromikas ja monikäyttöinen voi. Se sopii kaikenlaiseen paistamiseen, ruoanlaittoon ja leivontaan niin ravintoloissa, leipomoissa kuin muissa ammattikeittiöissä. Meijerivoin avulla ruokiin saadaan herk...
Arla ruokakerma 15% on monipuolinen, helppokäyttöinen ja tasalaatuinen kerma ruoanlaittoon suurissa ja pienissä ammattikeittiöissä. Kerma kestää hyvin happoa ja keittämistä, mikä varmistaa monikäyttöisyyden niin kylmässä kuin kuumassa ruoanlaitossa. ...
Arla Täysmaitoa Suomesta on valmistettu Suomessa suomalaisesta maidosta. Maito on meidän suomalaisten suosikkijuoma. Täyteläinen täysmaito maistuu hyvin ruokajuomana, mutta on erinomainen kumppani myös leivonnassa ja ruoanlaitossa. Täysmaidosta saat ...
Arla Pro gouda pizzajuustomuru 28% on kehitetty huipputason artesaanipizzojen valmistukseen ja erityisesti ammattikeittiöiden käyttötarpeita ajatellen. Kuutiomuotoista juustoa on helppo käsitellä ja mitata, eli annostus pysyy yhtenäisenä jatkuvasti. ...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)