Crispy Fish Burger
Tämä rapea kalajuustohampurilainen on täydellinen vaihtoehto myös asiakkaille, jotka eivät syö punaista lihaa, mutta kaipaavat silti mehukasta hampurilaista. Aito cheddar sulaa täydellisesti rapeaan kalan pintaan ja luo herkullisen makuyhdistelmän. Sitä täydentävät vielä tartarkastike, majoneesi ja miniranskalaiset.
&format=webp&mode=crop)
- Sekoita ainekset keskenään ja kääntele kalapala taikinassa. Paista öljyssä kullanruskeaksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Sekoita ainekset keskenään ja mausta suolalla ja pippurilla.
- Leikkaa peruna noin puolen sentin paksuisiksi tikuiksi ja liota kylmässä vedessä noin tunti. Kuivaa ja uppopaista noin 160 asteessa kullanruskeiksi.
- Sivele sämpylänpuolikkaat tartar-kastikkeella. Laita sämpylän väliin salaatinlehdet ja kalapihvi. Gratinoi päälle juustoviipale ja lisää vielä miniranskalaiset. Nosta sämpylän hattu päällimmäiseksi.
Paneroitu kalapihvi
Tartar-kastike
Miniranskalaiset
Kokoaminen
Arla Pro cheddarviipaleet tarjoavat aidon, kypsytetyn punaisen cheddarin herkullisuutta ammattikeittiöiden tarpeisiin. Tämä burgerijuustojen kiistaton kunkku sulaa upeasti ja takaa asiakkaallesi mahtavan makuelämyksen myös toastien ja paninien täytte...
Arla vispikerma on ravintoloiden ja muiden ammattikeittiöiden suosima monikäyttötuote suolaiseen ja makeaan ruoanvalmistukseen. Tästä kermasta syntyy kylmät mousset, terriinit ja pateet sekä lämpimät kastikkeet ja keitot aina herkullisin lopputuloksi...
Arla Pro crème fraîche 28% on ammattikeittiöiden tarpeisiin kehitetty ranskankerma, joka soveltuu loistavasti niin kylmien kuin kuumien ruokien valmistukseen. Maultaan kermaisen täyteläinen hapankerma tuo herkullista makua kastikkeisiin, laatikkoruok...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)