Mustikkamelba

Mustikkamelba on kastikemainen jälkiruokakomponentti, joka syntyy helposti kotimaisista mustikoista ja tomusokerista. Luonnollisen hapokas mustikkamelba sopii erinomaisesti muun muassa juustokakkujen, vanukkaiden, jäätelöiden sekä muiden pehmeiden komponenttien rinnalle. Melba tasapainottaa annoksissa muiden elementtien kermaisuutta ja makeutta sekä saa aikaan raikkaan makuprofiilin. Mustikkamelban maku on monille tuttu, mikä tekee siitä varman valinnan lukuisiin makeisiin annoksiin.