Tulosta
Kermaviilikastike x 3
Kermaviili on loistava raaka-aine kylmien kastikkeiden valmistukseen. Nämä kolme erilaista kermaviilikastikereseptiä tarjoavat helpon tavan tuoda annoksiin raikkautta ja makuvaihtelua. Kevyt ja hapokas kermaviili tekee kastikkeista helposti lähestyttäviä ja laajalle asiakaskunnalle sopivia. Herkulliset kastikkeet istuvat verrattomasti lihan, kalan, kanan ja kasvisten rinnalle ja soveltuvat monenlaisiin tarjoilutilanteisiin, niin lautasannoksiin kuin buffetlinjastolle. Huomaa, että voit halutessasi jättää makuöljyn tekemättä ja maustaa kermaviilin myös suoraan reseptin mausteilla. Katso lisää kastikereseptejä ja -vinkkejä Kastikekoulusta, verkkosivujemme Inspiraatio-osiosta.
- 1. Aja öljy, ruohosipuli ja pinaatti tasaiseksi öljyksi 2. Laita halutessasi harsokankaalla vuorattuun lävikköön valumaan yön yli 3. Mausta kermaviili ja crème fraîche suolalla sekä pippurilla 4. Sekoita tasaiseksi 5. Laita tarjoiluastiaan kerroksittain öljyä ja kastiketta
- 1. Aja öljy, chili ja paprika tasaiseksi öljyksi 2. Laita halutessasi harsokankaalla vuorattuun lävikköön valumaan yön yli 3. Mausta kermaviili ja crème fraîche suolalla sekä pippurilla 4. Sekoita tasaiseksi 5. Laita tarjoiluastiaan kerroksittain öljyä ja kastiketta
- 1. Kuumenna öljyä hiukan ja lisää curryjauhe joukkoon 2. Laita halutessasi harsokankaalla vuorattuun lävikköön valumaan yön yli 3. Mausta kermaviili ja crème fraîche suolalla sekä pippurilla 4. Sekoita tasaiseksi 5. Laita tarjoiluastiaan kerroksittain öljyä ja kastiketta
