Tulosta

Savukermaviilikastike

Kevyesti savuarominen kastike syntyy Arla Pro kermaviilistä ja savuaromista vartissa. Tarjoa kastiketta erilaisten kylmien ja lämpimien kalojen tai vaikka grillattujen kesäkasvisten kanssa. Rohkeammat kokit kokeilevat kermaviilin savustusta savustuspöntössä.

Savukermaviilikastike
    Savukermaviilikastike
  • Vatkaa kermaviili auki. Sekoita joukkoon pienissä erissä savuesanssi ja tarkista maku aina lisäyksen jälkeen. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Kastike säilyy kylmässä 3-4 päivää hygieenisesti valmistettuna ja säilytettynä. Kermaviilin voi savustaa myös savustuspöntössä. Käytä leppäsavustushaketta ja savusta noin 10 min.