Tulosta

Doro Wat - Etiopialainen mausteinen kanapata couscous ja juustokastikkeen kera

Etiopialainen kanapata on sopivan mausteinen, jota juustokastike mukavasti pehmentää.

Doro Wat - Etiopialainen mausteinen kanapata couscous ja juustokastikkeen kera
    Kanapata
  • 1. Marinoi broilerit sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua yön yli. 2. Kypsennä sipulit voissa miedolla lämmöllä. 3. Lisää pyre, berber ja kanaliemi. Kiehauta ja suurusta. 4. Mausta suolalla ja pippurilla. 5. Paista kananpalat kypsiksi ja nosta kastikeen joukkoon. 6. Hauduta puoli tuntia. 7. Koristele kananmunan lohkoilla.
  • Juustokastike
  • 1. Sekoita apetina kuutiot ja creme fraiche keskenään. 2. Mausta limen mehulla ja valkosipulilla. 3. Koristele granaattiomenan siemenillä. 4. Tarjoile kanapadan kera.
  • Couscous
  • 1. Laita vesi, suola ja voi kattilaan. 2. Kiehauta ja kaada couscousin päälle. 3. Kelmuta ja anna vetätytyä 10 minuuttia. 4. Riko rakenne haarukalla tai pallovispilällä. 5. Tarjoile kanapadan kera.