Print
Radijsjes in roomsaus met spinazie en citroen
Ontdek de heerlijke smaak van radijsjes in roomsaus met dit makkelijk te bereiden recept. Dit gerecht combineert de knapperigheid van radijsjes met een romige textuur, versterkt door de frisheid van spinazie en citroen. Of het nu als bijgerecht of als hoofdgerecht is, radijsjes in roomsaus zijn eenvoudig te maken en barsten van de smaak. Verrijk je culinaire repertoire met de simpele instructies van dit recept en geniet van de romige, pittige smaak van radijsjes in roomsaus op je bord.
- Breng de room aan de kook in een steelpan.
- Kook tot de room tot de helft is ingekookt.
- Verwijder de uiteinden en blaadjes van de radijsjes, bewaar de mooiste blaadjes eventueel voor garnering.
- Spoel de spinazie af en laat goed uitlekken.
- Verhit een grote koekenpan, voeg boter toe en bak de radijsjes 2 minuten tot ze iets krimpen, maar nog wel een beetje knapperig zijn.
- Voeg de room en spinazie toe aan de radijsjes en roer goed door zodat alles mooi bedekt is met de roomsaus.
- Breng op smaak met citroenschil, zout en versgemalen zwarte peper.
- Serveer direct, zolang de radijsjes nog knapperig zijn en de spinazie nog zijn aantrekkelijke kleur heeft.
- De roomsaus is een heerlijke aanvulling bij kip, kalfsvlees en vleeswaren.
