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Cupcake gourmand au glaçage speculoos et cream cheese
Un cupcake moelleux à la vanille, surmonté d'un glaçage onctueux au cream cheese et à la pâte de spéculoos, offrant un équilibre parfait entre douceur et épices. Facile à réaliser et à personnaliser, ce cupcake apporte une touche gourmande et originale à votre offre de pâtisseries. Idéal pour les cafés, salons de thé ou en vente à emporter, il séduit petits et grands avec ses saveurs réconfortantes, parfaites pour toutes les saisons.
Cupcakes
- Crémez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Ajoutez les œufs et la vanille.
- Incorporez les ingrédients secs, puis incorporez le lait.
- Répartissez le mélange dans des tasses de 100 g
- Faites cuire au four préchauffé à 175°C pendant 25 minutes.
- Laissez refroidir avant de glacer.
Glacage au cream cheese et speculoos
- Faites battre le cream cheese jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le beurre non salé, la pâte à tartiner et le sel.
- Mélangez.
- Réfrigérez pendant 15 minutes pour permettre au glaçage de prendre un peu avant de le déposer sur les gâteaux.
Cream cheese nature 25% 1.5kg
Ce Cream Cheese destiné aux professionnels de la restauration contient 25% de MG. Il se tartine, se cuisine, se mélange ou peut servir de liant.
