Pizza "Metsä"
Tulosta

Pizza "Metsä"

Pohjoisen upeita makuja – nyhtöhirveä, luomuemmentalia, katajasmetanaa ja metsäsienipestoa.

    Tee näin
  • Jauha huhmarissa valkosipuli ja auringonkukansiemenet tasaiseksi tahnaksi. Lisää persilja ja juustoraaste ja jauha tasaiseksi. Lisää havuöljy hiljalleen joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää lopuksi metsäsienikuutiot ja mausta suolalla. Paahda katajanmarjoja kuivalla pannulla hetken aikaa. Jauha paahdetut katajanmarjat ja sekoita ne smetanan joukkoon. Laita smetana pursotinpussiin ja kylmään. Laita keitinlientä kattilaan ja mausta se bbq-kastikkeella ja rosmariinilla. Lisää revitty ylikypsä hirvenrinta kiehuvan liemen joukkoon ja hauduta, kunnes neste on haihtunut. Mausta suolalla ja pippurilla. Pyörittele pizzapohjat halutun muotoisiksi ja levitä tomaattikastike, juustoraaste ja hirvenrinta pohjan päälle. Paista pizzat ja viimeistele kypsät pizzat metsäsienipestolla sekä katajasmetanalla.