Tulosta

Piparkakkutalo

• Tulosta tai kopioi piparkakkutalon kaavat ja leikkaa ne valmiiksi ennen leipomisen aloittamista. • Kaulaa taikina 1,5-2 mm paksuuteen. • Siirrä taikina uunipellin kokoiselle leivinpaperille ja leikkaa palat kaavojen mukaan. • Paista osat 200 asteessa koosta riippuen 4-7 min. • Anna osien jäähtyä ennen koristelua. • Suorista talon osat tarvittaessa raastimella tai veitsellä. • Jos haluat, voit kaataa ikkuna-aukkoihin sulatettua isomaltoosia. • Valmista valkuais-tomusokerikuorrute eli pikeeri. Värjää tarvittaessa pastamaisilla elintarvikeväreillä. • Siirrä kuorrutus pursotinpusseihin. Tarkemman lopputuloksen saat käyttämällä erikokoisia pursotinpäitä eli tyllia. • Anna kuorrutuksen kuivua mielellään seuraavaan päivää tai ainakin pari-kolme tuntia. • Piparitalon voi koota perinteisesti ruskistetulla sokerilla, mutta se värjää päälle tulevat pursotukset ajan kanssa ruskeiksi. Sulatettu isomaltoosi käy hyvin ikkunoiden lisäksi myös osien kiinnittämiseen. Paksulla pikeerillä on aikaa asetella piparitalon osia kohdalleen, mutta kuivuu hitaammin. • Viimeistele piparkakkutalo esim. lumipursotuksilla, karkeilla, pikkupipareilla, sokerihelmillä, tomusokerilla yms.