Tulosta
Mushroom Truffle Burger
Ota menuusi kasvishampurilainen, joka vetoaa kaikkiin aisteihin. Hampurilainen, joka yhdistää pehmeyden ja rapeuden jokaisessa suupalassa. Burgeri suorastaan pursuaa makua, ja sulanut Havarti Jalapeno -juusto lisää siihen vielä täyteläisyyttä hienostuneena loppusilauksena.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=63eefd77)
- Kaada kuivattujen sienien päälle kiehuvaa vettä ja liota. Paahda auringonkukansiemenet tai cashew-pähkinät. Silppua sipuli ja kuullota voissa. Jauha jäähtyneet siemenet / cashew-pähkinät saksanpähkinöiden kanssa. Puristele neste sienistä ja pilko sienet. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Anna massan vetäytyä 10-15 minuuttia. Koepaista yksi pihvi ja säädä makua suolalla ja pippurilla. Muotoile massa pihveiksi (n. 11 cm). Lisää korppujauhoa, jos massa on liian kosteaa muotoiltavaksi. Kypsennä pihvejä kasvisliemessä noin 5 minuuttia ja paista sitten pannulla runsaassa voissa.
- Viipaloi sipuli renkaiksi. Sekoita jauhot, olut, leivinjauhe ja suola. Kasta sipulirenkaat taikinassa ja uppopaista kullanruskeiksi.
- Mausta majoneesi tryffelitahnalla ja anna maustua muutama tunti. Huuhtele pinaatti ja paista nopeasti kuumalla pannulla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Sivele sämpylänpuolikkaat tryffelimajoneesilla. Lisää pohjan päälle pinaatti ja sienipihvi. Gratinoi juustoviipale pihvin päälle ja lisää vielä punasipuli ja sipulirenkaat. Viimeiseksi lisää sämpylän hattu.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d08ae1ac)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b9a91bd7)
