Tulosta
Bao Burger
Jotkut parhaista korealaisen keittiön herkuista taipuvat myös hampurilaisiin. Höyrytettyjen Bao-hampurilaissämpylöiden väliin voi koota marinoitua possunrintaa, aasialaisen keittiön mausteita ja rapeita, tuoreita vihanneksia. Sekä ulkoasu että maku ovat kohdallaan! Loppusilauksen antaa kevyesti makean pähkinäinen maku sulatetusta Monterey Jack -juustosta.
&w=768&h=434&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=993eb5b0)
- Sekoita maito ja kiehuva vesi kulhossa ja lisää joukkoon hiiva. LIsää sokeri, suola ja jauhot. Vaivaa taikina sileäksi ja kimmoisaksi. Kohota taikinaa noin tunti. Jaa taikina kuuteen osaan ja ripottele sämpylöiden päälle seesaminsiemeniä. Kohota vielä 30 minuuttia. Höyrytä sämpylöitä noin 20 minuuttia ja jäähdytä.
- Sivele liha bbq-kastikkeella ja tabascolla ja anna marinoitua tunnin ajan. Paista keskilämmöllä pannulla kypsäksi ja kunnes kastike on karamellisoitunut lihan pintaan.
- Kuori ja raasta porkkana. Sekoita raaste kimchin joukkoon ja marinoi neljä vuorokautta ennen tarjoilua.
- Kuutioi luumu ja kuullota salottisipulin kanssa pannulla. Lisää bbq-kastike ja kiehauta.
- Sivele sämpylänpuolikkaat BBQ-kastikkeella. Laita hampurilaisen väliin salaatinlehti, possunrintaa ja juustoviipale. Gratinoi juusto ja lisää päälle porkkanakimchi ja retiisiviipaleet. Viimeistele sämpylän hatulla.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d08ae1ac)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b9a91bd7)
