Tulosta

Bánh mì

Herkullisia leipäreseptejä kaikenlaisiin ravintoloihin! Ismo Sipeläinen tekee leipäruoista, eli monen arkisiksi mieltämistä annoksista astetta herkullisempia. Mukana on syyssesonkiin sopivia ja ympäri vuoden myyviä herkkuja, upeita annoksia yksin syötyinä tai yhdessä jaettuina. Makupalettien inspiraatio löytyy Suomesta ja muista Pohjoismaista sekä kauempaa maailmalta. Moni resepti ei edellytä onnistuakseen suurta valmistelua tai muita mittavia resursseja.

Bánh mì
  • 1. Murusta Apetina salaattijuustokuutiot jogurtin joukkoon ja hienonna mintusta lehdet joukkoon. 2. Mausta vastarouhitulla pippurilla. 3. Lämmitä leivät nopeasti halutessasi uunissa 180-asteessa 5 minuuttia. 4. Levitä leipiin tuorejuustoa. 5. Leikkaa kurkusta ja porkkanasta ohuita tikkuja. 6. Täytä leipä kerroksittain kasviksilla sekä maustetulla jogurtilla. 7. Viimeistele silmusalaatilla sekä pienillä mintun lehdillä.