New Yorkin kuumimmat pizzatrendit ravintolasi käyttöön!
Tuliaisemme New Yorkista sinulle: tietopaketti innovatiivisista taikinatyyleistä, trendikkäimmistä täytteistä sekä pizzoissa täydellisesti toimivista juustoista. Tutustu tarkemmin, inspiroidu ja hurmaa asiakkaasi aivan uudella tavalla!
New York näyttää suuntaa koko pizzamaailmalle
New York on ruokamaailman polttopiste, jossa syntyy jatkuvasti uusia ilmiöitä myös pizzan saralla. Uusi oppaamme kokoaa yhteen napolilaisen, roomalaisen ja paljon puhutun pinsan haastavat taikinatyylit, inspiroivat ja jopa yllättävät täytekombot sekä ammattikeittiöiden arjessa toimivat juustovalinnat. Luvassa on sivukaupalla mahdollisuuksia kaiken kokoisille suomalaisille pizzaravintoloille.
Lataa opas käyttöösi sivun alalaidasta. Sovella ideat omaan tyyliisi sopiviksi ja boostaa pizzabisnestäsi – ilman turhaa kikkailua!
Innovatiiviset taikinatyylit
Kilpailijoista erottuva pizza on nykyään entistä enemmän tekniikkalaji. Tutustuimme New Yorkissa kahteen taikinatyyliin, joissa on innovatiivisuus huipussaan: kevyt ja aromikas poolish sekä rapeista reunoistaan ja ilmavasta rakenteestaan tunnettu Detroit-tyyli.
Nappaa molemmat taikinatyylit haltuusi ja innostu testaamaan uutta. Löydät taikinoiden reseptit myös uunituoreesta pizzaoppaastamme sivun alalaidasta.
Katso resepti: Poolish-pizzataikina
Katso resepti: Detroit-tyylinen pizzatakina
Kaksi taikinaa, kaksi erottuvaa tyyliä!
Pizzojen pinnalla juuri nyt – täyteideoita New Yorkista
New Yorkissa valitaan pizzoihin täytteitä, jotka heijastavat kokkien ja ravintoloiden omaa persoonaa. Voimakkaat maut ja rohkeat kontrastit ovat selvästi myös uusia elämyksiä etsivien asiakkaiden suosiossa. Monesti pizzat viimeistellään vasta paiston jälkeen, esimerkiksi aromikkailla pitkään kypsytetyillä juustoilla.
Katso videolta viisi esimerkkiä pizzoista, joissa maku, maitotuotteet ja erilaiset suutuntumat pelaavat yhteen harvinaisen houkuttelevalla tavalla. Pizzojen reseptit ja joukon muita vinkkejä löydät myös uudesta pizzaoppaastamme sivun alaosasta.
TOP 5 tulevaisuuden pizzat!
Order brochure placeholder
