Print

Kartoffelblinis med marinerede ørredrogn og pisket cremefraiche

Kartoffelblinis med marinerede ørredrogn og pisket cremefraiche
    Kartoffelblinis
  • Pisk alle ingredienserne sammen. Steg blinis i brunet smør - til de er gyldne. Brug evt. en metalringe til at stege blinis i.
  • Pisket cremefraiche
  • Pisk cremefraiche til den er fast. Tilsæt citronskal, salt og peber. Dyp en ske i varmt vand og form små æg af den piskede cremefraiche.
  • Ørredrogn
  • Hæld æblejuice over rognen - og lad det trække i ca. 6 timer. Si juicen fra.
  • Anret blinis med pisket cremefraiche og pynt med ørredrogn og purløg.