Find inspiration og opskrifter på lækker mad til kantinen

Mange mennesker nyder maden i deres kantine hvor der er utallige muligheder for at skabe inspirerende smagsoplevelser, hvis man ved hvordan man får det bedste ud af storkøkkenets potentiale. Vi er glade for at præsentere en samling af lækre opskrifter, grønne retter, tips og tricks her, der vil sikre dine gæster en fremragende spiseoplevelse i kantinen.

Arla Pro Grøn inspiration Grønne retter

Optimer din hverdag Tips & Tricks til storkøkkenet

Morgenmad i kantinen Den bedste start på dagen

GO’ SMAG

GO’ Smag #39

I GO’ Smag #39 kan bl.a. læse artikler om Pure Dansk og Peter Larsen Kaffe, ligesom du kan dykke ned i trends, tendenser og opskrifter til storkøkkener.

Læs her

GO' Smag

GO' Smag #38

I GO’ Smag #38 kan du bl.a. læse om, hvordan Odense Universitetshopsital omsætter rester til lækre retter, og hvordan Dagrofa Foodservice bestræber sig på at reducere klimaaftrykket.

LÆS HER

GO' Smag

GO' Smag #37

I GO’ Smag #37 kan du bl.a. læse om, hvordan Vejstrup Efterskole går til kamp for mindre madspild, samt om hvordan ØKO Nord-netværket arbejder mod at udbrede økologien i Region Nordjylland.

LÆS HER

GO' Smag

GO' Smag #36

I denne udgave af GO' Smag kigger vi bl.a. nærmere på, hvordan man får succes med sit morgenmadskoncept, og hvordan bæredygtighed og madspild gribes an forskellige steder i kantine-sektoren.

LÆS HER

Go' smag

GO' smag #35

Læs Arla Pros GO’ Smag-magasin, der er målrettet kantiner og ernæringsfagfolk, som søger inspiration, opskrifter, trends og meget, meget mere.

Læs her

Go' smag

GO' smag #34

Læs Arla Pros GO’ Smag-magasin, der er målrettet kantiner og ernæringsfagfolk, som søger inspiration, opskrifter, trends og meget, meget mere.

Læs her

GO' smag

GO' smag #33

I seneste udgave af GO' smag dykker vi ned i nogle af tidens gastronomiske trends og tendenser, og så zoomer vi tæt ind på smør.

Læs her

Inspiration

Cream cheese

Mild, let syrlig og så cremet, at den nærmest smelter på tungen. En god flødeost er ikke blot en luksuriøs og velsmagende smørelse på brødet, den kan også bruges som den perfekte smagsbase i et væld af retter.

Læs her

Grønne opskrifter

Efterspørgslen efter grønnere retter har aldrig været større, end den er lige nu. Nedenfor har vi samlet en række kødfri retter, som du måske kan bruge til at løfte det grønne udbud i din lige netop kantine.