Recette de taloa de poulet façon tacos à la mozzarella râpée

Galettes Talo

1. Versez les 2 farines, le sel et l'eau dans un récipient. Malaxez pour former une boule et laissez reposer à température ambiante pendant 1 heure. Divisez la pâte en petits morceaux, étalez au rouleau finement des galettes de 20 cm de diamètre. Chauffez une poêle anti adhésive et faites cuire à feu doux les galettes quelques minutes de chaque côté.

Garniture

1. Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive et ajoutez les lanières de poivrons Salez, poivrez, saupoudrez de piment de cayenne, versez 1/2 verre d'eau et laissez cuire à feu moyen Saisissez les escalopes découpées, une fois cuites , versez les poivrons et laissez mijoter quelques instants.

Montage des Talos

1. Répartissez le mélange poivrons, oignons poulet sur les galettes et ajoutez la mozzarella râpée Pliez les galettes en deux et passez les au grill , jusqu'à ce que le fromage soit fondu .