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Poulet Frit, Gaufre & Glace à l’Italienne
Préparation
- Assaisonne la farine et le babeurre. Trempe ensuite le filet de poulet dans la farine, puis dans le babeurre, puis à nouveau dans la farine pour obtenir une panure texturée et croustillante. Fais frire jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et croquant.
- Sers le poulet sur une gaufre, ajoute la glace à l’italienne Arla® Pro Slower Melt, nappe de sirop d’érable épicé et saupoudre de Tajín (assaisonnement piment et citron vert).
Mix pour glace vanille 2L – Fonte lente
Cette préparation professionnelle pour glace à l’italienne, idéale en VAE ou en livraison, offre une texture onctueuse, une saveur vanille équilibrée et une excellente stabilité jusqu’à 20 minutes après le dressage. Sans arômes artificiels et adaptée...
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