Tulosta
Uuden vuoden juustosalaatti
Uuden vuoden juustosalaatti on juhlapöydän takuuvarma katseenvangitsija. Varioi salaatin kasviksia ja juustoja makumieltymystesi mukaan. Tämä reseptin salaatinkastikkeesta on ainesta vakiovarusteeksi jääkaappiin!
- Pese salaatit huolella ja pilko isoiksi paloiksi. Ryöppää broccolinit suolavedessä ja jäähdytä. Leikkaa kurkut, kirsikkatomaatit, viinirypäleet ja viikunat paloiksi. Pese raitajuuret huolella ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla jääveteen.
- Sekoita lämmin vesi hienonnettuun salottisipuliin. Sekoita joukkoon dijon-sinappi, hunaja, sherryviinietikka ja valkosipulin kynsi raastettuna. Emulgoi ohuena nauhana oliiviöljy kastikepohjan joukkoon. Mausta lopuksi suolalla ja mustapippurilla.
- Pyöräytä salaatti, broccolinit, tomaatit, kurkut ja rypäleet salaattikastikkeessa, aseta kauniisti vadille. Asettele viikunat vadille, murusta Apetina ja sinihomejuusto salaatin päälle cheddar-lastujen kanssa. Asettele lopuksi raitajuurilastut salaatin päälle ja tarjoile salaatti rapeakuorisen leivän kanssa!
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d08ae1ac)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b9a91bd7)
