Sitruksiset rahkamunkit
Sitruksisissa rahkamunkeissa maitorahkan pehmeys ja täyteläisyys, raikas sitruuna ja munkin pehmeä koostumus yhdistyvät täydellisesti. Kevyesti kohotettu taikina paistetaan kullanruskeaksi ja viimeistellään kanelisokerilla, joka antaa reseptille klassisen makean viimeistelyn. Nämä pienikokoiset munkit sopivat erinomaisesti kevään ja kesän juhliin tai kahvipöydän tarjottavaksi.
&format=webp&mode=crop)
- Lämmitä maitorahka kädenlämpöiseksi, lisää joukkoon kuivahiiva, keltuainen, sokeri, suola, voisula, sitruunan mehu ja -kuori. Sekoita lopuksi joukkoon vehnäjauho ja maizena, vaivaa nopeasti taikinaan kevyt sitko. Laita massa pursotinpussiin, älä sulje pussia. Anna massan kohota pussissa lähes kaksinkertaiseksi. Pursota kohonneesta munkkitaikinasta varovasti (esim. saksia apuna käyttäen) pikkumunkkeja 180˚c-asteiseen öljyyn ja paista munkkeja, kunnes ne ovat kauniin ruskeita. Kuivaa paistetuista munkeista ylimääräiset rasvat pois paperilla ja pyörittele välittömästi kaneli-sokeriseoksessa.
Arla Pro maitorahka on tuoteperheemme yksi perinteisimmistä jäsenistä ja monien ammattikeittiöiden pitkäaikainen luottotuote! Se soveltuu loistavasti suolaiseen ja makeaan leivontaan sekä erilaisiin juomasekoituksiin, kuten pirtelöihin ja smoothieihi...
Arla Meijerivoi vähemmän suolaa on monikäyttöinen ja herkullisen aromikas voi, joka soveltuu loistavasti kaikenlaiseen ammattikeittiöiden ruoanlaittoon: paistamiseen, leivontaan sekä kylmään ja kuumaan kokkaukseen. Voissa on vähemmän suolaa ja sen ma...
