Tulosta
Sinihomejuusto-punajuurikiusaus
Sinihomejuusto ja punajuuri on yksi ruokahistorian toimivimmista yhdistelmistä, kokeile myös kiusauksena! Castello sinihomejuustomuru sulaa täydellisesti ja antaa mahtavaa vastapainoa punajuuren makeudelle. Pilkotut punajuuret yhdistetään peruna-sipulisekoitukseen. Mukaan sekoitetaan sinihomejuustomuru ja juustoraaste, sitten crème fraîche ja ruokakerma. Maustetaan suolalla ja sekoitetaan huolellisesti. Perunat paistetaan kypsiksi ja pinta kauniin kullanruskeaksi. Kiusaus viimeistellään halutessa lisä-sinihomejuustolla ja tarjotaan raikkaan vihreän salaatin kanssa.
- Pilko punajuuret peukalonpään kokoisiksi paloiksi (Voit myös käyttää valmista punajuurisuikaletta). Levitä punajuuret 100mm-syvään GN-pakkiin yhdessä peruna-sipulisekoituksen kanssa. Sekoita joukkoon ensin sinihomejuustomuru ja Arla Pro-juustoraaste, lopuksi lisää joukkoon crème fraîche ja ruokakerma. Mausta suolalla ja sekoita ainekset huolella.
- Kypsennä kiusausta 170-asteisessa uunissa n. 40-50 minuuttia kunnes perunat ovat kypsiä ja kiusaus on saanut kauniin värin.
- Tarjoile kiusaus raikkaan vihreän salaatin kanssa ja ripottele kiusauksen päälle halutessasi vielä hieman lisää sinihomejuustomurua.
