Tulosta
Mustikka-rahkapiiras
Vaikka mustikka on sesongissa vasta elo-syyskuussa, niin tämä raikas piiras on kyllä yksi varmoista kesän merkeistä.
- Sekoita pehmeä voi, suola, tomusokeri, kanamunat ja puolikarkeat vehnäjauhot sekaisin. Älä vaivaa liikaa. Lisää karkeat vehnäjauhot sekaan ja sekoita niin vähän että taikina on juuri sekaisin, viimeistele käsin. Kaulitse kahden kalvon välissä levyksi ja pakasta. Leikkaa hieman vuokaa isompi kiekko, painele taikina vuokaan ja laita hetkeksi pakkaseen. Paista taikinat jäisinä 160°C uunissa kypsiksi. Voitele piiraat kanamunalla ja paista vielä 3min. Laita piirakat täyteen mustikka-rahkatäytettä ja paista 175°C uunissa noin 30min.
- Sekoita rahka, sokeri ja kanamunat tasaiseksi massaksi. Nostele mustikat varovasti sekaan.
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=d08ae1ac)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=b9a91bd7)
&w=324&h=324&mode=crop&ak=f2a0e251&hm=cb143b49)
