Castello Blue Burger & Pineapple
Castello Burger Blue on paras vaihtoehto kun haluat burgeriisi sinihomejuuston voimaa. Castello Burger Bluen pariksi sopii hienosti pikkelöity ananas. Pikkelöintiin sopii parhaiten 1-1-1-liemi eli etikkaa, sokeria ja vettä samassa suhteessa.
- 1. Laita etikka, sokeri ja vesi kattilaan 2. Kiehauta niin että sokeri sulaa ja jäähdytä 3. Siivuta tuote ananas ohuiksi siivuiksi esim. mandoliinilla ja nosta etikkaliemen joukkoon maustumaan 4. Anna maustua yön yli ja valuta hyvin ennen käyttöä
- 1. Muotoile jauhelihasta varoen 10 pihviä ja paina peukalolla pieni kuoppa pihvien keskelle 2. Kelmuta ja laita kylmään asettumaan vähintään pariksi tunniksi 3. Mausta pihvit molemmin puolin suolalla ja pippurilla juuri ennen paistoa 4. Paista pihvit molemmin puolin kirkastetussa voissa ja jälkikypsytä uunissa jos tarpeen 5. Laita sinihomejuustosiivut pihvien päälle ja anna hiukan sulaa
- 1. Puolita sämpylät ja paahda leikkuu pinnat rapeiksi 2. Pursota juustocrème sämpylän kanteen ja levitä paholaisen hillo pohjan päälle 3. Nosta pihvi hillon päälle 4. Nosta reilu nippu pikkelöityä ananasta pihvin päälle 5. Nosta vielä lopuksi kansi päälle ja burgeri on valmis
Pikkelöity ananas
Burgeripihvit
Burgerin kokoaminen
Arla Pro kirkastettu laktoositon voi on ammattikeittiöiden monikäyttöinen perustuote, joka soveltuu erinomaisesti muun muassa paistamiseen, öljypohjaisiin kastikkeisiin sekä mausteöljyjen pohjaksi. Tuote pitää sisällään ainoastaan voin rasvaosan, eli...
Castello Burger Blue on suunniteltu täydelliseksi tuotteeksi ravintoloiden ja kaikenlaisten burger-paikkojen käyttöön. Sinihomejuustoviipaleet ovat rakenteeltaan kermaisen pehmeitä ja aromiltaan hienostuneen voimakkaita. Kätevät välipaperit helpottav...
Arla Pro juustocreme on monipuolinen ja monikäyttöinen ammattikeittiöille. Arjessa kätevä käyttövalmis kastike soveltuu kuumien ja kylmien ruokien valmistukseen sekä toimii mainiosti myös sellaisenaan, esimerkiksi hampurilaisissa, tortilloissa ja dip...
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)
&format=webp&mode=crop)